Encyklopedie profesí: Vedoucí restaurace
Alternativní názvy a podobné pozice
Manažer restaurace
Popis pozice
Manažer restaurace má na starost dohled a dodržování standardu kvality poskytovaných služeb v restauraci. Stará se o dohled nad chodem směny, komunikuje přímo se zákazníky, přímo vede tým zaměstnanců, udržuje kontakt s dodavateli a provádí základní administrativu a plánování.
Minimální požadované vzdělání
Střední vzdělání s maturitní zkouškou