Kuchař/Kuchařka Semmering Restaurace

Semmering je restaurace v Praze-Hlubočepích s moderními a sezónními jídly, otevřenou kuchyní a výhledem na Hlubočepské plotny. Jsme v průvodci Gault & Millau, zároveň jsme rodinnou restaurací, kde se vaří poctivě.

Menu měníme podle sezóny, dostupných surovin, toho co nás zrovna baví a dává smysl pro náš provoz. Nejsme fine dining, ale restaurace, která chce vařit moderně a tak, aby se hosté rádi vraceli.

Praxe v kuchyni je samozřejmě výhodou, ale není podmínkou. Mnohem více nás zajímá zodpovědnost, dodržování hygienických návyků, přátelská povaha a schopnost fungovat podle systému. Hledáme člověka, který bude v servisu soustředěný, usměvavý a bude s námi chtít vařit dobré jídlo v krásném prostředí s otevřenou kuchyní.

CO NABÍZÍME

· 3000 kč čistého za směnu se zvýšením dle kvality práce
· 3 nebo 4 dny týdně, směny 10:00–22:00.
· Pondělky zavřeno
· Flexibilní směny dle domluvy
· Personálky na směně zdarma
Malý přátelský tým, otevřená kuchyně, dobrá reputace, nové a hezké zázemí pro zaměstnance a výhled z kuchyně.

CO VÁS ČEKÁ

· Příprava surovin, komponentů a mise en place od základu.
· Výdej jídel během servisu
· Zapojení napříč menu — od předkrmů přes teplou kuchyni až po dezerty, postupně podle zkušeností a dovedností.
· Práce podle receptur, domluveného systému a standardu kuchyně.
Udržování čistoty, organizace a tempa během příprav i servisu.

CO JE DOBRÉ VĚDĚT

· Nástup od 1. 9. 2026
· Restaurace se nachází 5 minut MHD od Smíchovského nádraží
· Kuchyň je menší a tým taky. To znamená, že práce každého člověka je opravdu vidět – v dobrém i ve špatném. Každý je pro směnu důležitý, proto potřebujeme dochvilnost, zodpovědnost a férový přístup.
Na oplátku nabízíme práci v přátelském týmu s rodinnou atmosférou, krásné moderní prostory a výhled, který jinde nenajdete.