Přidáno před 12 hodinami

🍲 Vedoucí teplé kuchyně (Senior kuchař) Moderní kuchyně bez chaosu a skvělý šéf provozu

50 000 – 57 000 Kč/měsíc
  • Firma:

    Yam Yam a.s. (zaměstnavatel)

  • Místo pracoviště:

    Pertoldova 3345/8, Praha - Modřany

    Ukázat na mapě
  • Pracovní poměr:práce na plný úvazek
  • Smluvní vztah:pracovní smlouva
  • Vzdělání:odborné vyučení bez maturity
  • Jazyky:čeština (výborná)
  • Zařazení:kuchař, gastronomie a pohostinství

Co říká Yam Yam a.s. o pozici

🍲 Vedoucí teplé kuchyně (Senior kuchař) – Praha, Modřany (Víkendy volné!)
Máte dost věčného stresu z "á la carte" servisu, chybějících surovin a každodenního hašení požárů? Hledáte moderní gastro provoz, kde věci fungují, procesy mají hlavu a patu a kde máte víkendy komplet pro sebe?

Pro naši moderní, technologicky vyspělou gastro výrobu v Praze-Modřanech (specializovanou na teplou asijskou kuchyni, prémiové omáčky a polotovary pro franšízovou síť) hledáme parťáka na pozici Vedoucí teplé kuchyně / Senior kuchař. Stanete se klíčovým člověkem teplé sekce a pravou rukou hlavního šéfkuchaře.

🛠 Co bude vaším hlavním cílem?

  • Organizace a vedení teplé sekce: Na směně řídíte a organizujete práci pro 4 pomocné síly. Rozdělujete úkoly, hlídáte efektivitu a dbáte na to, aby tým fungoval jako hodinky.
  • Výroba omáček a polotovarů: Podílíte se na vaření našich prémiových asijských omáček a základů s dlouhou trvanlivostí podle přesně daných receptur.
  • Nekompromisní kvalita a HACCP: Hlídáte technologické postupy, hygienu a standardy. Naše výroba podléhá přísným kontrolám a splňuje nejvyšší normy v ČR.
  • Specifický měsíční rytmus (Pondělí – Pátek):
  • 1. týden v měsíci jedeme na maximum (intenzivní 12h směny pro najetí zásob polotovarů).
  • Zbylé týdny v měsíci fungujeme v klidnějším, zkráceném režimu, kdy se vaří omáčky a dělá sanitace.

💼 Jak si představujeme ideálního parťáka?

  • Máte prokazatelnou praxi jako samostatný kuchař, senior kuchař nebo zástupce šéfkuchaře na teplé kuchyni (zkušenost s asijskou kuchyní nebo velkoobjemovou výrobou/cateringem je výhodou).
  • Jste přirozená autorita – umíte tým pomocných sil vést pevně, ale férově a s respektem.
  • Máte rád pořádek, systém a hledáte stabilní prostředí, kde se věci dělají pořádně.

💰 Proč u nás budete chtít pracovat? (Plat a pracovní režim)

  • Férové finanční ohodnocení: 45 000 Kč čistého (cca 57 600 Kč v hrubé mzdě).
  • Volné víkendy: Pracujeme výhradně v režime Pondělí – Pátek. Soboty, neděle a svátky máte volno.
  • Jasný měsíční plán: Díky střídání intenzivního prvního týdne a volnějších zbývajících týdnů odpracujete stabilní plný úvazek bez nekonečného natahování směn na konci měsíce.
  • Zázemí zavedené značky a moderní technické vybavení provozu.
  • Chcete konečně zažít, jaké to je věnovat se gastru na profesionální úrovni, s volnými víkendy a čistou hlavou? Odpovězte na tento inzerát a pošlete nám svůj životopis. Rádi vás přivítáme na osobním pohovoru přímo u nás ve výrobě!

Kontaktní údaje

Veronika Hanzlíková

Yam Yam s.r.o.

Nechte si zasílat novinky podle vašich kritérií:

Nabídky práce pro Praha jako Kuchař nebo v oboru Gastronomie a pohostinství

Za účelem zasílání pracovních nabídek budou společnosti ze skupiny Alma Career zpracovávat vámi zadaný e‑mail.

Vytvořením upozornění na nabídky poskytujete společnostem ze skupiny Alma Career, jako společným správcům, své osobní údaje za účelem usnadnění získání nových pracovních nabídek na portálu Prace.cz. V souvislosti se zpracováním Vašich osobních údajů máte právo (i) na přístup k osobním údajům; (ii) na opravu nepřesných nebo doplnění neúplných osobních údajů; (iii) na výmaz osobních údajů, nejsou-li již osobní údaje potřebné pro účely, pro které byly shromážděny či jinak zpracovány, anebo zjistíte-li, že byly zpracovávány protiprávně; (iv) na omezení zpracování osobních údajů ve zvláštních případech; (v) na přenositelnost údajů; (vi) vznést námitku, po níž zpracování Vašich osobních údajů bude ukončeno, neprokáže-li se, že existují závažné oprávněné důvody pro zpracování, jež převažují nad Vašimi zájmy nebo právy a svobodami zejména, je-li důvodem případné vymáhání právních nároků; (vii) obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů a (viii) odvolat souhlas, je-li zpracování založeno na souhlasu. Alma Career Alma Career Czechia s.r.o., Menclova 2538/2,180 00 Praha 8, Česko, IČO: 264 41 381 Alma Career Slovakia s.r.o., Pribinova 19, 811 09 Bratislava, Slovensko, IČO: 35 800 861 Alma Career Poland Sp. z o.o., Przeskok 2, 00-032 Varšava, Polsko, KRS 0000988078 Další informace o zpracování údajů jsou dostupné na https://www.almacareer.com/gdpr.