Kuchař/ka Laura Coffee - kafeBistro v MAKRO Ostrava

👨🍳 Hledáme kuchařského tahouna – pojď vařit s námi do Laura Coffee

Laura Coffee hledá kuchaře / kuchařku do kafeBistra v MAKRO Ostrava-Hrabová.

Po letech naše milovaná Lída odjíždí za poznáním do světa, a tak hledáme nového parťáka nebo parťačku k naší šéfkuchařce Elišce.

A tentokrát nehledáme jen „někoho do kuchyně“.

Hledáme kuchařského tahouna. Člověka, který umí vařit, přemýšlí nad tím, co dělá, dokáže si práci zorganizovat a když vidí něco, co může fungovat lépe, ozve se a přijde s řešením.

🍳 Co tě u nás čeká?

Naše kuchyně je součástí kafeBistra, kde se ráno servírují snídaně a přes oběd jede svižný bistro provoz. Vaříme z čerstvých surovin, máme rádi poctivé jídlo, ale zároveň ho chceme dělat moderně, svěže a hezky.

Čeká tě například:

• příprava a výdej snídaní,
• polední servis a příprava obědového menu,
• česká kuchyně v moderním a svěžím pojetí,
• Burger týdne – každý týden něco nového,
• práce s čerstvými a kvalitními surovinami,
• příprava surovin a kompletní příprava kuchyně před servisem,
• plating a prezentace jídel – záleží nám na tom, aby jídlo nejen dobře chutnalo, ale také dobře vypadalo,
• spolupráce na nových jídlech a nabídce bistra,
• příprava cateringů a mimořádných akcí,
• práce podle technologických postupů a zároveň prostor pro vlastní nápady.

Na začátku bude mít finální slovo naše šéfkuchařka Eliška. Tvůj názor a nápady ale chceme slyšet. Pokud se osvědčíš a ukážeš, že máš co nabídnout, dostaneš postupně větší prostor.

🔥 Koho hledáme?

Hledáme člověka, který už má něco odvařeno a ví, jak funguje profesionální kuchyně.

Ideálně máš zkušenost z restaurace nebo bistra a umíš si poradit i bez toho, aby ti někdo stál za zády.

Bude nám s tebou dobře, pokud:

• umíš dobře a poctivě vařit,
• máš zvládnuté základní technologické postupy a umíš je dodržovat,
• jsi rychlý/á, přesný/á a umíš si zorganizovat práci,
• dokážeš zachovat klid, když během servisu začne být rušno,
• máš rád/a českou kuchyni, ale baví tě ji dělat trochu jinak – svěže a moderně,
• nezalekneš se burgeru, snídaní ani rychlého bistro servisu,
• máš cit pro detail a baví tě hezký plating,
• čistota a dobře zorganizované pracovní místo jsou pro tebe samozřejmost,
• umíš komunikovat a fungovat jako součást kuchyňského týmu,
• respektuješ šéfkuchařku a zároveň se nebojíš říct svůj názor,
• máš vlastní nápady, ale zároveň umíš respektovat nastavený koncept,
• když vidíš problém, nespoléháš na to, že ho vyřeší někdo jiný.

Nechceme ego. Chceme tahouna.

Člověka, který ráno přijde, ví, co má dělat, nemusíme ho vodit za ruku, během servisu nezpanikaří, pošle hezký talíř, když vidí problém, vyřeší ho – a ještě přijde s nápadem, jak něco udělat lépe.

☕ Proč právě k nám?

Protože dobrá gastronomie nemusí znamenat život v práci.

Pracujeme pondělí až pátek, standardně 7:00–15:30.

Víkendy u nás běžně nejsou. Výjimkou může být catering, mimořádná akce nebo zástup za dovolenou – vždy po domluvě.

K tomu:

• 30 000 Kč hrubého měsíčně,
• bonus až 2 000 Kč měsíčně podle samostatnosti, výsledků a přínosu pro tým,
• čerstvě pražená káva zdarma během pracovní doby,
• sleva na produkty Laura Coffee,
• prostor pro vlastní nápady a profesní růst,
• fajn tým a lidské prostředí,
• stabilní práce v ostravské rodinné pražírně s několika kavárnami.

A ještě něco:

Pokud časem společně výrazně posuneme prodej, efektivitu nebo kvalitu kuchyně díky tvé práci a nápadům, chceme umět takový přínos ocenit.

📍 Kde budeš pracovat?

kafeBistro Laura Coffee – MAKRO Ostrava-Hrabová
Místecká 280, Ostrava-Hrabová

K nám se dostaneš pohodlně autem a přímo v areálu MAKRO je zdarma parkování. K návštěvě bistra navíc nepotřebuješ MAKRO kartu. (Laura Coffee)

❤️ Zaujalo tě to?

Pošli nám svůj životopis a pár vět o sobě.

Napiš nám klidně i to, jaké jídlo tě nejvíc baví vařit nebo na jaké jídlo ze své kuchařské praxe jsi nejvíc pyšný/á.

Budeme rádi, když se ozveš.

Možná právě hledáme tebe – našeho dalšího kuchařského tahouna.

Laura Coffee
kafeBistro v MAKRO Ostrava-Hrabová