Aktualizováno včera (přidáno před měsícem)

Šéfkuchař / Šéfkuchařka

Plat neuveden
  • Firma:

    RAF House s.r.o. (zaměstnavatel)

  • Místo pracoviště:

    Tovární 180/9, Ivančice - Alexovice, okres Brno-venkov

    Ukázat na mapě
  • Pracovní poměr:práce na plný úvazek
  • Smluvní vztah:pracovní smlouva
  • Vzdělání:základní
  • Jazyky:čeština (pokročilá)
  • Zařazení:kuchař, šéfkuchař, gastronomie a pohostinství

Co říká RAF House s.r.o. o pozici

👨🍳 HLEDÁME ŠÉFKUCHAŘE / ŠÉFKUCHAŘKU DO RAF HOUSE! 🍽️

👉 Hledáme člověka, který si vezme naši kuchyni za svou. Někoho, kdo umí nejen skvěle vařit, ale také vést tým, držet kvalitu a organizaci kuchyně a zároveň má chuť gastronomii RAF HOUSE dál rozvíjet.

V RAF HOUSE vaříme z kvalitních surovin, bez zbytečných polotovarů. Hledáme šéfkuchaře, který má rád poctivou gastronomii, dokáže vést kuchyň s přehledem a chce mít prostor ovlivnit, kam se bude naše nabídka dál posouvat.

Co budeš mít na starosti?
🔹 Vedení a organizaci kuchyňského týmu
🔹 Dohled nad kvalitou a konzistencí všech vydávaných jídel
🔹 Tvorbu a pravidelnou obměnu jídelního lístku a sezónních nabídek
🔹 Přípravu menu pro rauty, svatby, firemní akce a další eventy
🔹 Nastavení receptur, gramáží a technologických postupů
🔹 Kontrolu food costu, skladového hospodářství a minimalizaci ztrát
🔹 Objednávky surovin a komunikaci s dodavateli
🔹 Organizaci směn a efektivní fungování kuchyně
🔹 Dodržování hygienických standardů a HACCP
🔹 Zaškolování a rozvoj členů kuchyňského týmu
🔹 Spolupráci s vedením restaurace na dalším rozvoji gastronomického konceptu

Co ti nabízíme?
✅ Odpovídající finanční ohodnocení podle zkušeností, schopností a výsledků

✅ Stabilní práci na HPP – nejsme sezónní provoz a hledáme dlouhodobou spolupráci

✅ Velký prostor pro vlastní realizaci – nechceme šéfkuchaře, který bude pouze plnit zadání. Chceme člověka, který přijde s vlastními nápady a bude kuchyni aktivně posouvat

✅ Kvalitní suroviny a vaření bez zbytečných polotovarů

✅ Možnost ovlivnit jídelní lístek i gastronomii našich eventů

✅ Férovou spolupráci s vedením a prostor nastavovat fungování kuchyně

✅ Příspěvek na dopravu

✅ Fitness v Brně zdarma

✅ Práci v unikátním prostředí – RAF HOUSE je restaurace propojená s Muzeem RAF generála Emila Bočka ✈️

✅ Rozmanitou práci – kromě běžného restauračního provozu připravujeme svatby, firemní akce, rauty a další eventy

Koho hledáme?
🔹 Máš zkušenosti z profesionální gastronomie a praxi na vedoucí pozici v kuchyni

🔹 Umíš vést lidi, rozdělit práci a udržet kuchyň funkční i během náročného provozu

🔹 Máš přehled o moderní gastronomii, ale zároveň respektuješ poctivé kuchařské řemeslo

🔹 Rozumíš recepturám, kalkulacím, food costu a skladovému hospodářství

🔹 Dokážeš plánovat a přemýšlet nejen nad jednotlivým jídlem, ale nad fungováním kuchyně jako celku

🔹 Jsi spolehlivý/á, samostatný/á a umíš převzít odpovědnost

🔹 Záleží ti na kvalitě jídla i na tom, jak kuchyň funguje jako tým

🔹 Nehledáme člověka, který bude jen „hlídat kuchyň“. Hledáme někoho, kdo ji bude chtít skutečně vést a rozvíjet.

Pokud máš za sebou zajímavé podniky, vlastní menu, fotografie jídel nebo jiné ukázky své práce, budeme rádi, když nám je pošleš společně s životopisem.

🔥 Hledáme osobnost, která převezme naši kuchyni a společně s námi ji posune zase o kus dál. 🔥

Kontaktní údaje

Matěj Landsmann

RAF House s.r.o.

778 425 255

Nechte si zasílat novinky podle vašich kritérií:

Nabídky práce pro Ivančice jako Kuchař, Šéfkuchař nebo v oborech Gastronomie a pohostinství, Gastronomie a pohostinství

Za účelem zasílání pracovních nabídek budou společnosti ze skupiny Alma Career zpracovávat vámi zadaný e‑mail.

Vytvořením upozornění na nabídky poskytujete společnostem ze skupiny Alma Career, jako společným správcům, své osobní údaje za účelem usnadnění získání nových pracovních nabídek na portálu Prace.cz. V souvislosti se zpracováním Vašich osobních údajů máte právo (i) na přístup k osobním údajům; (ii) na opravu nepřesných nebo doplnění neúplných osobních údajů; (iii) na výmaz osobních údajů, nejsou-li již osobní údaje potřebné pro účely, pro které byly shromážděny či jinak zpracovány, anebo zjistíte-li, že byly zpracovávány protiprávně; (iv) na omezení zpracování osobních údajů ve zvláštních případech; (v) na přenositelnost údajů; (vi) vznést námitku, po níž zpracování Vašich osobních údajů bude ukončeno, neprokáže-li se, že existují závažné oprávněné důvody pro zpracování, jež převažují nad Vašimi zájmy nebo právy a svobodami zejména, je-li důvodem případné vymáhání právních nároků; (vii) obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů a (viii) odvolat souhlas, je-li zpracování založeno na souhlasu. Alma Career Alma Career Czechia s.r.o., Menclova 2538/2,180 00 Praha 8, Česko, IČO: 264 41 381 Alma Career Slovakia s.r.o., Pribinova 19, 811 09 Bratislava, Slovensko, IČO: 35 800 861 Alma Career Poland Sp. z o.o., Przeskok 2, 00-032 Varšava, Polsko, KRS 0000988078 Další informace o zpracování údajů jsou dostupné na https://www.almacareer.com/gdpr.