Aktualizováno před týdnem (přidáno před 3 týdny)

Vedoucí kavárny / provozní

40 000 – 60 000 Kč/měsíc
  • Firma:

    caffe4people s.r.o. (zaměstnavatel)

  • Místo pracoviště:

    Smrčkova 2485/4, Praha - Libeň

    Ukázat na mapě
  • Pracovní poměr:práce na plný úvazek
  • Smluvní vztah:pracovní smlouva, práce na živnostenský list/IČO
  • Vzdělání:středoškolské s maturitou nebo vyšší odborné
  • Jazyky:angličtina výhodou (mírně pokročilá)
  • Zařazení:barista, číšník/servírka, vedoucí/manažer restaurace, vedoucí provozu, gastronomie a pohostinství

Co říká caffe4people s.r.o. o pozici

Do našeho týmu hledáme kolegu či kolegyni, který/á převezme každodenní vedení kavárny a bude se společně s námi podílet na jejím dalším rozvoji.

Light Roast Coffee se nachází v areálu DOCK na pražské Palmovce, přímo u přístavu. Nabízíme kvalitní kávu, moderní industriální prostředí, terasu a příjemné zázemí pro hosty z okolních kanceláří i rezidence.

Vedoucí kavárny je především součástí každodenního provozu – pracuje s týmem, je v kontaktu s hosty a podle potřeby se zapojuje také do obsluhy. Zároveň má přehled o výsledcích kavárny, prodejnosti nabídky, nákladech a možnostech jejího dalšího rozvoje.

Vaší odpovědností bude

  • každodenní vedení kavárny a malého týmu
  • plánování směn, zaučování a průběžná podpora zaměstnanců
  • dohled nad kvalitou obsluhy, přípravou nápojů a produktů a prezentací nabídky
  • objednávky zboží, komunikace s dodavateli, skladové zásoby a inventury
  • sledování prodejů, nákladů, odpisů a hospodárného nakládání se zbožím
  • podpora aktivního prodeje a zvyšování průměrné útraty
  • spolupráce na sezonní nabídce, prodejních kombinacích a dalších možnostech zvýšení tržeb
  • dohled nad dodržováním hygienických a provozních standardů
  • spolupráce na rozvoji coffee breaků, firemních objednávek a cateringu
  • pravidelná komunikace s majitelem a předávání podnětů z provozu

Koho hledáme

  • Máte zkušenosti z kavárny, bistra nebo podobného gastronomického provozu
  • Dokážete vést malý tým, rozdělit práci, zaučit kolegy a poskytnout jim jasnou zpětnou vazbu
  • Umíte pracovat samostatně, převzít odpovědnost a dotahovat úkoly
  • Rozumíte každodennímu provozu a podle potřeby se dokážete aktivně zapojit za barem
  • Zajímá vás nejen kvalita kávy a spokojenost hostů, ale také obchodní výsledek kavárny
  • Dokážete pracovat se základními přehledy prodejů, nákladů a skladových zásob
  • Jste spolehlivý/á, pečlivý/á a zachováte klid i během vytíženého provozu
  • Dlouholetá manažerská praxe není podmínkou. Důležité je porozumění provozu, přirozená schopnost vést ostatní a chuť kavárnu dále rozvíjet.

Co nabízíme

  • hlavní pracovní poměr
  • pracovní dobu od pondělí do pátku bez večerních, víkendových a dělených směn
  • směny v rozmezí od 7:00 do 18:30
  • mzdu 40.000 Kč + výkonnostní odměnu
  • samostatnou a odpovědnou pozici s podporou majitele
  • možnost reálně ovlivňovat nabídku, fungování kavárny a její další směřování
  • prostor pro vlastní podněty a realizaci smysluplných změn
  • práci v malém týmu s přímou komunikací
  • dobrou dostupnost od metra Palmovka

Máte o pozici zájem?

Zašlete nám svůj životopis a několik vět o svých dosavadních zkušenostech.
Uveďte prosím také možný termín nástupu.
Podrobnosti o pozici, vzájemných očekáváních a podmínkách spolupráce s vámi rádi probereme při osobním setkání.

Kontaktní údaje

Petr Svoboda

caffe4people s.r.o.

775014837, petr@caffe4people.cz

Nechte si zasílat novinky podle vašich kritérií:

Nabídky práce pro Praha jako Barista, Číšník/servírka, Vedoucí/manažer restaurace, Vedoucí provozu nebo v oborech Gastronomie a pohostinství, Gastronomie a pohostinství, Gastronomie a pohostinství, Gastronomie a pohostinství

Za účelem zasílání pracovních nabídek budou společnosti ze skupiny Alma Career zpracovávat vámi zadaný e‑mail.

Vytvořením upozornění na nabídky poskytujete společnostem ze skupiny Alma Career, jako společným správcům, své osobní údaje za účelem usnadnění získání nových pracovních nabídek na portálu Prace.cz. V souvislosti se zpracováním Vašich osobních údajů máte právo (i) na přístup k osobním údajům; (ii) na opravu nepřesných nebo doplnění neúplných osobních údajů; (iii) na výmaz osobních údajů, nejsou-li již osobní údaje potřebné pro účely, pro které byly shromážděny či jinak zpracovány, anebo zjistíte-li, že byly zpracovávány protiprávně; (iv) na omezení zpracování osobních údajů ve zvláštních případech; (v) na přenositelnost údajů; (vi) vznést námitku, po níž zpracování Vašich osobních údajů bude ukončeno, neprokáže-li se, že existují závažné oprávněné důvody pro zpracování, jež převažují nad Vašimi zájmy nebo právy a svobodami zejména, je-li důvodem případné vymáhání právních nároků; (vii) obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů a (viii) odvolat souhlas, je-li zpracování založeno na souhlasu. Alma Career Alma Career Czechia s.r.o., Menclova 2538/2,180 00 Praha 8, Česko, IČO: 264 41 381 Alma Career Slovakia s.r.o., Pribinova 19, 811 09 Bratislava, Slovensko, IČO: 35 800 861 Alma Career Poland Sp. z o.o., Przeskok 2, 00-032 Varšava, Polsko, KRS 0000988078 Další informace o zpracování údajů jsou dostupné na https://www.almacareer.com/gdpr.