Šéfkuchař - pro firemní kantýnu (m/ž)

Do našeho kuchařského týmu hledáme nadšeného šéfkuchaře/šéfkuchařku, který/á se nebojí velké kuchyně, má chuť tvořit a chce být součástí projektu, kde se česká kuchyně servíruje s moderním šmrncem.

Náplň práce:

• Řízení provozu kuchyně s kapacitou přibližně 1 500 porcí denně
• Plánování a organizace práce kuchařského týmu
• Dohled nad dodržováním technologických postupů a kvalitou pokrmů (chuť, množství, teplota)
• Tvorba jídelních lístků a plánování výroby
• Zavádění nových postupů a zlepšování procesů
• Hospodárné využívání surovin při zachování vysoké kvality
• Kontrola dodržování hygienických norem a systému HACCP
• Spolupráce na kalkulaci cen a tvorbě menu
• Úzká spolupráce s vedoucím kantýny

Požadujeme:

• Středoškolské vzdělání
• Praxi v oboru minimálně 3 roky
• Zkušenosti s vedením týmu
• Orientaci ve skladovém hospodářství
• Pozitivní přístup a schopnost efektivně komunikovat
• Profesionální vystupování, samostatnost a rozhodnost
• Loajalitu a týmového ducha

Naše společnost disponuje propracovaným systémem benefitů:

• práce v moderně vybavené kuchyni v přátelském kolektivu
• smlouva na dobu určitou 1 rok, poté na neurčito
• možnost nástupu do kmenového stavu
• roční bonus – podíl na hospodářském výsledku
• bonus za odpracované roky až 900 Kč/měsíčně
• odměnu před dovolenou a před Vánoci
• autobusové svozy z přilehlých oblastí nebo příspěvek na dopravu
• 5 týdnů dovolené
• obědy za 25,- Kč / 35,- Kč (polévka, hl. jídlo, salát)
• vlastní školka a jesličky, příměstské tábory pro děti zaměstnanců
• volnočasové a sportovní aktivity (family day, fotbalové turnaje, volejbal, hokej, ski day, turistika, ...)
• zdravotní programy (vyšetření zraku, výživové poradenství, workshopy, …)
• firemní fyzioterapeut
• příspěvek na penzijní připojištění a životní pojištění
• Benefit plus karta (lze uplatnit v lékárně, sauně a masážích, optice, …)
• zvýhodněné telefonní tarify pro celou rodinu
• příspěvky dárcům krve
• odměny při životních výročích a při odchodu do důchodu