Do prestižního čtyřhvězdičkového hotelu v Praze hledáme motivovaného kolegu/kolegyni na pozici pomocného kuchaře, který/á se chce podílet na přípravě pokrmů na vysoké úrovni a být součástí profesionálního gastronomického týmu.
Náplň práce:
Příprava pokrmů dle stanovených receptur a standardů hotelu
Znalost menu, technologických postupů a prezentace jídel
Spolupráce s Chef de Partie, Sous Chef a Executive Chef na zajištění plynulého chodu kuchyně
Dodržování hygienických, bezpečnostních a provozních předpisů
Aktivní řešení drobných provozních situací
Kontrola kvality a efektivity práce (minimalizace plýtvání)
Komunikace v rámci týmu i s ostatními odděleními hotelu
Předávání podnětů, problémů a stížností nadřízeným
Účast na školeních a sledování nových gastronomických trendů
Podpora provozu hotelu dle aktuální potřeby
Požadujeme:
Zodpovědný a proaktivní přístup k práci
Schopnost pracovat v týmu a řídit se pokyny nadřízených
Důraz na kvalitu, detail a dodržování standardů
Zájem o gastronomii a ochotu se dále rozvíjet
Praxe výhodou, nikoli podmínkou
Nechcete odpovídat na mobilu? Nechte si nabídku připomenout později.
