Junior Sommelier Červený Jelen

Staňte se součástí vinné evoluce v srdci Prahy

Místo výkonu práce: Palác Špork, restaurace Červený Jelen

Ohodnocení: 55.000 Kč měsíčně čistého

Nástup: Ihned / dle domluvy

V Červeném Jelenovi věříme, že víno není jen nápoj, ale příběh, který dotváří zážitek našich hostů. Aktuálně rozšiřujeme naši vinnou kartu na 350 unikátních položek a hledáme ambiciózního kolegu či kolegyni na pozici Junior Sommelier.

Pokud hledáte prostředí, kde se snoubí vysoká gastronomie s profesionálním přístupem a chcete profesně vyrůst pod vedením zkušeného Head Sommeliera, toto je příležitost pro vás.

Vaše role u nás

· Aktivní servis vína: Doporučování a párování vín k pokrmům z naší otevřené kuchyně.

· Správa vinného archivu: Péče o široké portfolio (350+ položek), kontrola zásob a správné skladování.

· Vzdělávání: Úzká spolupráce s Head Sommelierem, účast na interních školeních a degustacích.

· Host experience: Komunikace s náročnou českou i mezinárodní klientelou a edukace hostů v oblasti vína.

· Ambassador: Spolupráce se zbytkem týmu servisu na zajištění plynulého a špičkového zážitku.

Profil ideálního kandidáta

· Základy a vášeň: Máte teoretický základ o vinařských oblastech a odrůdách (certifikát sommeliera výhodou, ne podmínkou).

· Gastronomické cítění: Rozumíte dynamice provozu prémiové restaurace.

· Profesionalita: Jste precizní, spolehlivý/á a zakládáte si na reprezentativním vystupování.

· Jazyková vybavenost: Čeština na vysoké úrovni a angličtina, ve které zvládnete plynule představit vinný lístek.

· Chuť růst: Chcete se stát špičkou v oboru a aktivně se podílet na správě jednoho z nejzajímavějších vinných lístků v Praze.

Co vám nabízíme

· Nadstandardní ohodnocení:?? Kč měsíčně.

· Špičkový mentoring: Přímá spolupráce s Head Sommelierem a prostor pro rychlý profesní postup.

· Unikátní portfolio: Práce s exkluzivními lahvemi a účast na degustacích s vinaři z celého světa.

· Zázemí: Práce v ikonickém prostoru Paláce Špork v týmu, který táhne za jeden provaz.

· Benefity: Kvalitní zaměstnanecké stravování, multisport karta, slevy v rámci skupiny a systém vzdělávacích kurzů.

Zaujala vás tato výzva?

Pošlete nám svůj strukturovaný životopis a krátký motivační list. Rádi se s vámi potkáme u osobního pohovoru a skleničky vína.

Těšíme se na vaši energii!