Až 52 500 Kč/měsíc - commis 2, commis 3 - kuchař/ka v centru Prahy

Pozice: Kuchař

Nástup: Ihned/Dohodou

Smlouva: HPP, na rok, zkušební doba 4 měsíce

Hlavní odpovědnosti:

• Pracuje na určené stanici dle pokynů šéfkuchaře nebo jeho zástupce.
• Organizuje si přidělené pracoviště a efektivně odbavuje objednávky.
• Připravuje a vydává pokrmy v doporučených časových rámcích.
• Ovládá kuchyňské vybavení (sporák, trouba, gril, fritéza, mikrovlnná trouba, pánev na dušení apod.).
• Vaří kvalitní jídla včas a efektivně – pro hosty i zaměstnance.
• Zajišťuje čistotu a hygienu na svém pracovišti dle HACCP standardů.
• Připravuje suroviny – krájí, seká, porcuje a skladuje podle potřeby.
• Připravuje veškerá jídla podle schválených receptur a výnosových standardů.
• Dochucuje, vaří a prezentuje pokrmy dle nastavených pravidel.
• Připravuje pokrmy z různých kategorií – masa, zelenina, polévky, snídaně, předkrmy apod.
• Pracuje s různými technikami tepelné úpravy (vaření, pečení, grilování atd.).
• Sleduje správné skladování potravin a dodržuje teplotní řetězec.
• Zajišťuje správné porce a prezentaci jídla na talíři.
• Aktivně se podílí na udržování pořádku a čistoty v kuchyni.
• Spolupracuje s kolegy, pomáhá během špiček a komunikuje potřeby vedení.
• Sleduje stav zásob na stanici a doplňuje je podle potřeby.
• Před koncem směny předává informace o stavu práce vedoucímu.
• Pomáhá se zaškolením nových kolegů.
• Plní další úkoly dle pokynů vedení.

Požadavky:

• Znalost různých způsobů vaření, surovin, kuchyňského vybavení a technologických postupů.
• Schopnost pracovat rychle, efektivně a s důrazem na kvalitu.
• Vysoký standard osobní hygieny a upravený vzhled.
• Dobrá komunikační dovednost, schopnost číst a psát srozumitelně.
• Schopnost pracovat samostatně i v týmu.

Nabízíme:

• Motivační odměna dle Vašich zkušeností
• Dotované obědy za 50 Kč
• Zaměstnanecké slevy na produkty/služby
• Multisport karta