Do naší rodinné restaurace a penzionu v Zálužném u Vítkova, přijmeme zkušeného/zkušenou kolegu/kolegyni na pozici PROVOZNÍ/MANAŽER-KA, aby se spolu s majiteli podíleli na chodu restaurace.
Náplň práce:
- Zodpovědnost za plynulý chod restaurace a penzionu
- Vedení, motivace a trénink obsluhy restaurace
- Kontrola a hodnocení činností podřízených pracovníků
- Plánování směn
- Odpovědnost za správu zboží, včetně objednávek, příjmu, reklamací a inventur
- Komunikace s dodavateli
- Aktivní účast v provozu, včetně obsluhy,
- Nastavování procesů (pravidel)
- Schopnost řešit drobné technické problémy
- Práce s našimi firemními systémy (pokladní, rezervační)
- Zodpovědnost za správnost nastavení procesů v rámci hygieny, PO a BOZP
- Spolupráce se mzdově-personálním oddělením při výběru nových zaměstnanců, zpracování docházek
- zodpovědnost za kvalitu vyrobených pokrmů
- Zvyšovat spokojenost zákazníků
Požadujeme:
- Zkušenost na obdobné pozici v řízení restaurace a penzionu
- Znalost práce s PC – MS Office, Outlook
- Orientace na trhu
- Rozhodnost a přirozenou autoritu
- Zvládání zátěžových i stresových situací
- Komunikační, organizační a argumentační dovednosti
- Reprezentativní vystupování
- Flexibilitu
Nabízíme:
- Odpovídající platové ohodnocení
- Možnost osobního rozvoje, prostor pro realizaci nových postupů
- Podílení se na dalším rozvoji restaurace
- Příjemné pracovní prostředí
Nechcete odpovídat na mobilu? Nechte si nabídku připomenout později.
