Zámek Křtiny je hotel, restaurace a především účelové zařízení Mendelovy univerzity v Brně spravované Školním lesním podnikem Masarykův les Křtiny. Nabízí tedy nejen ubytovací a stravovací služby, ale také sály a salonky vhodné pro pořádání konferencí, svateb a dalších akcí.
Hledáme na doplnění našeho menšího rodinného kolektivu člověka s kladným vztahem k vaření, který má především týmového a přátelského ducha a má i po letech praxe stále svoji práci rád/a, a podle toho i jeho/její výkon vypadá. Naším cílem je podílet se na zvyšování gastronomické úrovně a renomé Zámku Křtiny. Kvalita a spokojenost hosta je pro nás prvořadá.
Jaká bude Vaše náplň práce?
- vedení menšího kolektivu
- příprava teplých a studených pokrmů pro zámeckou restauraci
- odpovědnost za dodržování hygienických norem, norem receptur pokrmů
- turnusové směny
Co od Vás očekáváme?
- úplné střední s výučním listem nebo maturitou
- znalost vaření hotových jídel
- znalost minutkové kuchyně
- dodržování technologie přípravy a zásad hospodárnosti na pracovišti
- spolehlivost, poctivost, odolnost vůči stresu, kreativitu
- příjemné vystupování a komunikativnost
- spolehlivost a pečlivý přístup k práci
- týmového ducha
Co oceníme navíc?
- zájem o gastronomii a kulturu zámeckého prostředí
- praxi v oboru
Co Vám můžeme nabídnout?
- férové jednání a dobrou partu
- dlouhodobou spolupráci a solidní jistotu stálého příjmu v nejisté době
- práce je v režimu krátký a dlouhý týden
- motivační mzdu a zajímavé prémie
- odměny za výkony střediska
- příjemné prostředí krásného Zámku v sousedství poutního chrámu
- zvýhodněné stravování v hotelu
- možnost seberealizace a dalšího vzdělávání
- další benefity dle Kolektivní smlouvy
Předpokládaný nástup: ihned nebo dohodou
Délka pracovního poměru: na dobu určitou 1 rok s výhledem prodloužení
Úvazek: 1,0 (40 hodin týdně)
Místo výkonu práce: Zámek Křtiny
Zaujali jsme Vás a chcete se stát součástí týmu Zámku ve Křtinách?
Pak neváhejte a zašlete nám svůj životopis do 18. září 2025. V případě dostatečného počtu uchazečů a uchazeček může být sběr přihlášek ukončen dříve.
Jak u nás probíhají výběrová řízení? orlz.mendelu.cz/jak-u-nas-probihaji-vyberova-rizeni
Těšíme se na Vás!
Kontaktní údaje: Andrea Hájková (tel. 722 986 819) a Helena Buchtová (tel. 724 057 614)
