🧑🍳 SOUS CHEF / ZÁSTUPCE ŠÉFKUCHAŘE
Do našeho 5* hotelu ve Františkových Lázních hledáme zkušeného a spolehlivého Sous Chefa, který bude pravou rukou našeho šéfkuchaře a pomůže nám posunout gastronomii našeho hotelu na ještě vyšší úroveň.
Náplň práce:
vedení kuchyně v nepřítomnosti šéfkuchaře
organizace práce kuchařského týmu a dohled nad dodržováním standardů kvality
podíl na tvorbě jídelních lístků a kalkulacích pokrmů
kontrola skladových zásob, objednávek a zboží
dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
Požadujeme:
vyučení v oboru kuchař a odpovídající praxi
zkušenosti z hotelového či à la carte provozu
schopnost vést tým a zachovat chladnou hlavu i ve špičce
kreativitu, zodpovědnost a spolehlivost
zájem o moderní gastronomii a chuť se dál rozvíjet
Nabízíme:
stabilní zaměstnání v zavedeném hotelu
práci s kvalitními surovinami a možnost vlastní seberealizace
přátelský kolektiv a férové jednání
odpovídající finanční ohodnocení dle zkušeností
personální stravu, pracovní oblečení a další benefity
📩 Zaujala vás tato pozice?
Pošlete nám svůj životopis na nebo se zastavte osobně. Rádi vás poznáme!
Nechcete odpovídat na mobilu? Nechte si nabídku připomenout později.