pracovní smlouva, práce na živnostenský list/ičo (na dobu neurčitou)
Vzdělání:
středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou
Jazyky:čeština (výborná), němčina (základní) nebo angličtina (základní)
Benefity:
mobilní telefon, individuální rozvržení pracovní doby, stravenky/příspěvek na stravování, firemní akce, bonusy/prémie, dovolená 5 týdnů, flexibilní začátek/konec pracovní doby, notebook, vlastní organizace náplně práce
Zařazení:
f&b manager, vedoucí/manažer restaurace, vedoucí provozu, gastronomie a pohostinství
Co říká GF Holding, s.r.o. o pozici
Hledáme silnou osobnost do role Executive Chef / F&B Operations Manager, která převezme kompletní odpovědnost za chod našich gastronomických provozů v regionu Písek a na Šumavě.
Budeš garantem kvality kuchyně i servisu, nastavíš standardy, povedeš tým kuchařů a zajistíš bezproblémový chod provozů od nákupu až po prezentaci hotového jídla na talíři.
Co budeš mít na starosti?
Kompletní řízení a rozvoj gastronomických provozů
Vedení kuchařského týmu, kontrola a podpora jednotlivých kuchařů a kuchyní
Nastavení a udržování vysokých standardů kvality a servisu
Tvorba a optimalizace menu (včetně sezónních a regionálních stylů)
Zodpovědnost za nákup, skladové hospodářství, objednávky a food cost
Práce s restauračním systémem a reporty
Školení personálu, nábor a mentoring
Kontrola hygienických a provozních standardů
Spolupráce na marketingových a eventových aktivitách (svatby, akce, degustace, catering)
Koho hledáme?
Seniorní kuchař / šéfkuchař se zkušenostmi
Tah na kvalitu, kreativitu a precizní plate design
Silné organizační schopnosti + leadership
Znalost moderních gastronomických trendů a systémů
ŘP sk. B – práce v terénu mezi provozy
Výhodou: zkušenost z hotelové gastronomie, práce s lokálními a farm fresh surovinami
Co nabízíme?
Klíčovou roli při řízení a posouvání gastronomického konceptu
Prostor pro vlastní kreativitu a rozvoj menu
Profesní stabilitu a dlouhodobou spolupráci
Firemní benefity, zázemí silné skupiny
Podpora vedení, dostupné suroviny z lokálních farem
Pošlete odpověď na pozici Executive Chef / F&B Operations Manager
Pro výběrové řízení na tuto pracovní pozici bude společnost GF Holding, s.r.o., IČO: 09064354, Jáchymova 26/2, Praha, Staré Město, jakožto správce, zpracovávat Vámi poskytnuté (či z veřejných zdrojů získané) osobní údaje, a to v souladu s obecným nařízením o ochraně osobních údajů (EU) 2016/679. Zpracování osobních údajů bude pro správce provádět společnost Alma Career Czechia s.r.o., IČO: 264 41 381 prostřednictvím svých elektronických systémů.
Zobrazit více
Odpovědí na tento inzerát poskytujete správci své osobní údaje za účelem a po dobu realizace výběrového řízení. V souvislosti se zpracováním Vašich osobních údajů máte právo (i) na přístup k osobním údajům, (ii) na opravu nepřesných nebo doplnění neúplných osobních údajů, (iii) na výmaz osobních údajů, nejsou-li již osobní údaje potřebné pro účely, pro které byly shromážděny či jinak zpracovány, anebo zjistíte-li, že byly zpracovávány protiprávně, (iv) na omezení zpracování osobních údajů ve zvláštních případech, (v) na přenositelnost údajů, (vi) vznést námitku, po níž zpracování Vašich osobních údajů bude ukončeno, neprokáže-li se, že existují závažné oprávněné důvody pro zpracování, jež převažují nad Vašimi zájmy nebo právy a svobodami zejména, je-li důvodem případné vymáhání právních nároků, (vii) obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů a (viii) odvolat souhlas, je-li zpracování založeno na souhlasu.
Další informace o zpracování údajů společností Alma Career Czechia s.r.o., Menclova 2538/2, 180 00 Praha 8, IČO: 264 41 381, jsou dostupné na https://almacareer.com/gdpr.
