Mezera je začínající bistro v Praze zaměřené na kvalitní kuchyni, pečlivý servis a komunitní atmosféru. Hledáme provozního/provozní manažera, který převezme zodpovědnost za hladký chod podniku, tým a hosta v centru pozornosti.
Co budete mít na starosti
kompletní řízení provozu bistra a dohled nad kvalitou služeb
vedení front-of-house týmu (obsluha, komunikace, plánování směn)
úzká spolupráce s kuchyní a kontrola standardů kvality
komunikace s hosty, řešení jejich potřeb a zpětné vazby
administrativní agenda související s provozem (objednávky, inventury, dodavatelé)
organizace akcí, brunchů a speciálních menu
reporting majiteli a návrhy na zlepšení efektivity
Koho hledáme
člověka s praxi v gastronomii (ideálně na pozici provozní/FOH management)
osobnost s výbornou komunikací, empatií a orientací na hosta
někoho, kdo zvládne jak organizovat, tak jednat s lidmi
praktický přístup, samostatnost a schopnost převzít odpovědnost
výhodou: znalost kavárenské nebo bistro kultury a zájem o kvalitní gastronomii
Co nabízíme
prostor pro vlastní nápady a přímý vliv na podobu provozu
férové finanční ohodnocení (dle zkušeností)
možnost spolupráce na HPP
Pošlete odpověď na pozici Provozní bistra
Pro výběrové řízení na tuto pracovní pozici bude společnost Bistro Mezera s.r.o., IČO: 23405171, Jaselská 348/3, Praha, Dejvice, jakožto správce, zpracovávat Vámi poskytnuté (či z veřejných zdrojů získané) osobní údaje, a to v souladu s obecným nařízením o ochraně osobních údajů (EU) 2016/679. Zpracování osobních údajů bude pro správce provádět společnost Alma Career Czechia s.r.o., IČO: 264 41 381 prostřednictvím svých elektronických systémů.
Zobrazit více
Odpovědí na tento inzerát poskytujete správci své osobní údaje za účelem a po dobu realizace výběrového řízení. V souvislosti se zpracováním Vašich osobních údajů máte právo (i) na přístup k osobním údajům, (ii) na opravu nepřesných nebo doplnění neúplných osobních údajů, (iii) na výmaz osobních údajů, nejsou-li již osobní údaje potřebné pro účely, pro které byly shromážděny či jinak zpracovány, anebo zjistíte-li, že byly zpracovávány protiprávně, (iv) na omezení zpracování osobních údajů ve zvláštních případech, (v) na přenositelnost údajů, (vi) vznést námitku, po níž zpracování Vašich osobních údajů bude ukončeno, neprokáže-li se, že existují závažné oprávněné důvody pro zpracování, jež převažují nad Vašimi zájmy nebo právy a svobodami zejména, je-li důvodem případné vymáhání právních nároků, (vii) obrátit se na Úřad pro ochranu osobních údajů a (viii) odvolat souhlas, je-li zpracování založeno na souhlasu.
Další informace o zpracování údajů společností Alma Career Czechia s.r.o., Menclova 2538/2, 180 00 Praha 8, IČO: 264 41 381, jsou dostupné na https://almacareer.com/gdpr.
