Privátní kuchař - VIP rodina

Pro VIP rodinu – nabíráme zkušeného privátního kuchaře/kuchařku pro dlouhodobou spolupráci. Hledáme člověka, který vaří na vysoké úrovni, je kreativní, pečlivý a zároveň maximálně samostatný. Jde o pozici, kde je důležitá nejen chuť a prezentace jídel, ale i schopnost plánovat, organizovat a mít plnou odpovědnost za chod domácí kuchyně.

Rodina očekává profesionální servis v každodenním režimu – od přípravy snídaní a svačin, přes obědy, až po předpřípravu večeří. Běžně budete vařit primárně pro 4 osoby, příležitostně však i pro větší počet hostů (cca 4–17 osob). Práce probíhá ve stabilním režimu pondělí–pátek, víkendy a státní svátky jsou standardně volné, s občasnou možností domluvené práce předem. Důležitý požadavek klienta je účast v práci dne 25. 12. 2026.

Náplň práce:

• Příprava snídaní dle preferencí rodiny, včetně servisu a organizace výdeje.
• Příprava svačin (dětské/dospělé varianty), včetně praktických „to-go“ řešení.
• Vaření obědů ve vysokém standardu (tradiční i moderní kuchyně, lehčí i výživnější varianty).
• Předpříprava večeří (mise en place, příprava komponent, případně kompletace dle domluvy).
• Tvorba jídelníčků (týdenní/denní) s ohledem na sezónnost, preference a případná dietní omezení.
• Zásobování kuchyně – plánování zásob, kontrola spotřeby, minimalizace plýtvání.
• Nákup potravin (osobně/online dle nastavení), výběr kvalitních surovin a ověřených dodavatelů.
• Zodpovědnost za kuchyni – pořádek, hygienické standardy, organizace skladování a evidence.
• Vaření pro hosty při příležitostných setkáních (cca 4–17 osob), včetně koordinace servisu.

Požadujeme:

• Prokazatelnou praxi jako kuchař/kuchařka (fine dining, privátní catering, hotelová či špičková restaurace výhodou).
• Schopnost vařit s vysokými standardy (chuť, konzistence, prezentace, práce se surovinou).
• Samostatnost a spolehlivost – umíte si naplánovat den, nákupy i přípravy bez mikromanagementu.
• Kreativitu a cit pro sezónní kuchyni, moderní postupy i klasiku v kvalitním provedení.
• Organizovanost: zvládnete plánování jídelníčku, zásob i časování více chodů.
• Důslednost v hygieně a pořádku (odpovědnost za kuchyni jako celek).
• Diskrétnost a profesionální vystupování – práce v soukromí rodiny je založená na důvěře.
• Flexibilitu pro občasné víkendové/státní svátky (vždy nahlášeno dopředu).
• Dostupnost a ochotu pracovat dne 25. 12. 2026 (zásadní požadavek klienta).

Nabízíme:

• Pondělí–pátek: 7:00–15:30 (orientačně).
• Víkendy a státní svátky volné, s občasnou možností práce (předem domluveno).
• Běžně vaření pro 4 osoby, příležitostně pro 4–17 osob.
• HPP (full time) nebo IČO – dle preference a dohody.
• Nadstandardní platové ohodnocení - 50-70.000,- CZK - dle praxe.
• Dlouhodobá spolupráce preferována.

Jak se přihlásit?
Zašlete prosím CV a krátké shrnutí zkušeností (ideálně i ukázku jídelníčku / fotky nebo reference). Do předmětu uveďte: Privátní kuchař – VIP rodina. Vybraným kandidátům sdělíme další informace o klientovi a navazujícím procesu.