Asistent/ka F&B Managera

Staň se pravou rukou F&B Managera v Aquapalace Praha.

Sháníš roli s přesahem do řízení gastronomických provozů? Přidej se k nám!

Co bude Tvoje role:

• Aktivní podpora F&B Managera při řízení restaurací, barů, kaváren i výrobních úseků
• Organizace a koordinace odborných školení (barista, barman, servis, HACCP, upselling)
• Kontrola provozu a kvality služeb včetně namátkových auditů
• Spolupráce s ostatními provozními středisky napříč areálem
• Příprava reportů a podkladů pro měsíční uzávěrky, inventury a controlling
• Dohled nad skladovým hospodářstvím a kontrola zásob napříč F&B
• Práce s POS systémy (Blue Gastro, EPOS) – správa prodejních položek a kalkulací
• Kontrola osobních nákladů s důrazem na efektivní vytížení jednotlivých provozů
• Aktivní účast na rozvoji gastronomických služeb
• Namátková kontrola dodržování interních standardů a SOP
• Spolupráce na marketingových aktivitách a dohled nad eventy
• Koordinace podkladů pro zpracování mezd v rámci F&B

Koho si dokážeme představit:

• Máš praxi v oblasti F&B (ideálně s přesahem do administrativy nebo vedení). Rozdělení práce si představujeme: cca 80 % administrativa / 20 % provoz.
• Umíš si zorganizovat práci a máš systematický přístup
• Jsi pečlivý/á odolný vůči stresu v dynamickém prostředí a záleží Ti na kvalitě výstupů
• Neztratíš se v dynamickém provozu a umíš si udělat priority
• Jsi samostatný/á, zodpovědný/á a umíš se rozhodovat
• Máš dobrou znalost MS Office (hlavně Excel)

Co za to:

• Stabilní zázemí silné společnosti
• Celodenní vstupy zdarma do aquaparku a fitness (pro Tebe nebo rodinu)
• Dotované stravování + nápoje zdarma
• Příspěvek na penzijní pojištění
• Výrazné slevy na další firemní služby a také služby a produkty našich obchodních partnerů
• Spolupráce na HPP