Provozní Manager restaurací & kaváren
popis činností:
- denně řídí, podporuje a kontroluje, činnost a personál restaurací & kaváren
- denně zvyšuje kvalitu standardů gastronomických služeb
- denně optimalizuje nákladovost gastro provozů a měsíčně ji vyhodnocuje
- řídí úroveň, efektivitu a správnost provozních nákladů
- organizuje shifting a optimalizuje vytíženost pracovníků na provozech
- odpovídá za dodržování HACCP, hygienických a bezpečnostních předpisů
- je v denní osobní, emailové a telefonické komunikaci s kolegy v celé firmě
- sleduje výhodnost aktuálních dodavatelů a maximalizuje efektivitu spolupráce
Požadavky na vzdělání & praxi:
- dokončené středoškolské vzdělání + praxe v gastronomických společnostech s více provozy, a praxe minimálně 2 roky
- nebo dokončené učňovské vzdělání + praxe v gastronomických společnostech s více provozy, a praxe minimálně 4 roky
- reálná flexibilita a schopnost sebereflexe
- zkušenosti v práci pod časovým a klientským tlakem
Výhody podporující Váš úspěch u nás:
- gastronomické základy (NJ, RJ, AJ)
- řidičský průkaz skupiny B
Nabízíme pracovně & odměnou:
- pestrou práci s reálnou možností využití dosavadních profesních zkušeností
- možnost profesního růstu v gastronomii, hotelnictví a lázeňství
- 5 týdnů dovolené vč. možnosti využít lázeňské výměnné pobyty za režijní ceny
- personální stravu, firemní ceny na gastro, lékárnu, kulturu apod.
- práci na HPP a finanční ohodnocení reálně odpovídající kvalitě vámi odvedené práce
Nechcete odpovídat na mobilu? Nechte si nabídku připomenout později.
