- Firma:
Relaxing Time s.r.o. (zaměstnavatel)
- Místo pracoviště:
Cheb - Bříza
- Pracovní poměr:práce na plný úvazek
- Smluvní vztah:práce na živnostenský list/IČO, jiné
- Vzdělání:odborné vyučení bez maturity
- Jazyky:čeština (výborná)
- Zařazení:ředitel/manažer hotelu, vedoucí/manažer restaurace, cestovní ruch a ubytování, gastronomie a pohostinství
Co říká Relaxing Time s.r.o. o pozici
Glamping Bříza | nový koncept, nová sezóna
Glamping Bříza není hotel. A restaurace uprostřed přírody není běžný provoz.
Budujeme nový gastronomický koncept, který má ambici být stejně silný jako samotné místo.
Areál leží přímo na břehu přehrady Skalka a kombinuje luxus hotelového standardu s absolutním klidem přírody.
Hosté sem nejezdí jen přespat. Jezdí sem za zážitkem.
A ty jsi ten, kdo zajistí, že ten zážitek funguje.
Co budeš řídit:
- Zástup manažera kempu v jeho nepřítomnosti a s tím spojené všechny činnosti (dohled nad personálem, rozdělování úkolů, soupis potřebných prací, dohled nad areálem, obsluha a kontrola technologií kempu, ubytování klientů, práce s rezervačním systémem Previo a další činnosti budou vysvětleny při pohovoru)
- každodenní chod restaurace
- koordinaci kuchyně a obsluhy
- nastavení a dodržování standardů
- organizaci směn a vedení týmu
- kvalitu servisu i celkovou atmosféru
Nehledáme „manažera na papíře“, hledáme člověka, který drží věci v pohybu.
Co je součástí provozu:
- snídaňové koše (zážitkový koncept)
- à la carte provoz
- BBQ balíčky a práce s ohněm
- eventy a speciální akce
- přímá návaznost na ubytované hosty
Gastronomie u nás není oddělená, je součástí celého zážitku.
Co budeš mít na starosti:
- vedení a motivaci týmu (kuchyně + servis + kemp)
- kontrolu kvality a detailu
- práci s tržbami, náklady a efektivitou
- objednávky, skladové hospodářství
- dohled nad dodržováním standardů a HACCP
- komunikaci s hosty i řešení situací na místě
Jaký je provoz u nás:
- budujeme menší, ale kvalitní a promyšlený koncept
- žádná „pásová gastronomie“
- důraz na detail, atmosféru a přístup
- prostředí, kde má smysl věci dělat dobře
- prostor nastavovat věci správně od začátku
Neřešíš chaos, nastavuješ systém.
Koho hledáme:
- zkušeného provozního / manažera z gastronomie
- člověka, který se domluví anglicky a německy
- člověka, který rozumí provozu a hlavně lidem
- někoho, kdo vidí problémy dřív, než vzniknou
- osobnost, která zvládne nést odpovědnost
- někoho, kdo chce budovat, ne jen „odpracovat“
Co nabízíme:
- nadstandardní finanční ohodnocení (dle zkušeností)
- mzda: od 50 000 Kč – nejlépe formou spolupráce na IČO
- klíčovou roli při budování nového konceptu
- prostor ovlivnit fungování restaurace
- práci v unikátním prostředí
- dlouhodobou spolupráci
Proč tohle není běžná nabídka:
Tady neřídíš zavedený provoz.
Tady ho pomáháš vytvořit.
- máš vliv na výsledek
- vidíš dopad své práce
- a pracuješ v prostředí, které má smysl
Pokud víš, jak má dobrý provoz vypadat a chceš ho opravdu dělat
…tak si budeme rozumět.
Kontakt:
Aleš Galoda
manager Glamping Bříza
+420 792 766 821
Benefity
- Ubytování/příspěvek na ubytování