- Firma:
Grandhotel service s.r.o. (zaměstnavatel)
- Místo pracoviště:
Benešova 605/18, Brno - Brno-město
Ukázat na mapě - Pracovní poměr:práce na plný úvazek
- Smluvní vztah:pracovní smlouva
- Vzdělání:středoškolské s maturitou nebo vyšší odborné
- Zařazení:kuchař, gastronomie a pohostinství
Co říká Grandhotel service s.r.o. o pozici
ŠÉFKUCHAŘ / KA
Grandhotel Brno
Staňte se tváří kuchyně ikonického hotelu v srdci Brna.
Hledáme osobnost, která dokáže spojit kvalitu gastronomie, moderní přístup a ekonomiku provozu.
Co Vás u nás čeká
Vedení kuchyně hotelové restaurace Garden Restaurant & PUB
Tvorba a rozvoj menu (à la carte, polední menu, rauty, eventy, svatby)
Odpovědnost za food cost, skladové hospodářství a objednávky
Vedení týmu kuchařů (motivace, plánování směn, standardy)
Spolupráce na eventech (firemní akce, svatby, degustace)
Kontrola kvality, prezentace jídel a moderní přístup k servisu
Koho hledáme
Šéfkuchaře s praxí z hotelu.
Osobnost, která umí vařit i řídit
Cit pro moderní gastronomii + českou klasiku v novém pojetí
Zkušenost s nákladovostí (food cost) a efektivitou provozu
Schopnost vést tým a být přirozeným lídrem
Kreativitu, ale zároveň respekt k provozní realitě
Co Vám nabízíme
Stabilní zázemí zavedeného hotelu v centru Brna
Prostor pro vlastní nápady a realizaci.
Férové finanční ohodnocení.
Zázemí silného provozu (restaurace, lobby bar, eventy)
Možnost profesního růstu a budování jména
Proč k nám
Nejsme jen restaurace.
Jsme hotelový provoz s ambicí dělat gastronomii, která má příběh, emoci a zároveň funguje ekonomicky.
Zaujali jsme Vás?
Pošlete nám svůj životopis a pár slov o sobě.
Budeme se těšit na osobní setkání.
Benefity
- Bonusy/prémie
- Sleva na firemní výrobky/služby
- Vzdělávací kurzy, školení
- Závodní stravování
- Kafetérie
- Občerstvení na pracovišti
- Firemní akce
- Individuální rozpočet na osobnostní růst
- Vyhrazený čas na inovace
- Rozjezd zcela nového projektu
- Pracovní oblečení
- Příspěvek na pracovní oblečení