Vedoucí kavárny

Do našeho týmu hledáme silného vedoucího kavárny, který převezme odpovědnost za každodenní fungování provozu, výsledky týmu a spokojenost hostů.

• Nehledáme člověka, který bude pouze řešit provozní záležitosti.
• Hledáme lídra, který dokáže organizovat práci týmu, nastavovat vysoký standard služeb, přemýšlet nad výsledky provozu a aktivně hledat možnosti jejich zlepšení.

Co bude Vaší hlavní odpovědností

• kompletní řízení každodenního provozu kavárny;
• vedení, motivace a rozvoj zaměstnanců;
• plánování směn a organizace práce týmu;
• zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu;
• kontrola kvality produktů a dodržování firemních standardů;
• odpovědnost za plnění finančních a provozních ukazatelů;
• kontrola nákladů, objednávek a skladového hospodářství;
• řešení provozních situací a komunikace s hosty;
• zaškolování nových zaměstnanců;
• spolupráce s vedením společnosti na rozvoji provozu;
• aktivní přinášení návrhů na zlepšení fungování kavárny.

Hledáme člověka, který:

• přirozeně vede lidi;
• umí organizovat práci a nastavovat priority;
• přebírá odpovědnost za výsledky;
• dokáže samostatně řešit problémy;
• přemýšlí ekonomicky a rozumí provozu;
• je komunikativní, spolehlivý a důsledný;
• chce dlouhodobě růst společně s firmou.

Požadavky

• minimálně 2 roky zkušeností s vedením provozu v gastronomii nebo hotelnictví;
• zkušenost s vedením týmu;
• aktivní znalost českého a ruského jazyka je podmínkou;
• interní komunikace v týmu probíhá převážně v ruštině;
• dobré organizační schopnosti;
• odolnost vůči stresu;
• schopnost samostatného rozhodování;
• orientace na výsledek.

Výhodou bude

• zkušenost s řízením kavárny nebo restaurace;
• zkušenost s plánováním směn;
• znalost práce se skladovým hospodářstvím;
• zkušenost s controllingem provozu a vyhodnocováním výsledků.

Co nabízíme

• samostatnou a odpovědnou pozici;
• možnost přímo ovlivňovat fungování provozu;
• podporu vedení společnosti;
• dlouhodobou spolupráci;
• možnost profesního a kariérního růstu;
• finanční podmínky dle zkušeností a výsledku osobního pohovoru.

Místo výkonu práce
Praha / Karlovy Vary (dle aktuální potřeby společnosti).

Nástup
Dle dohody, možný ihned.