- Firma:
LUKR CZ a.s. (zaměstnavatel)
- Místo pracoviště:
Selská náves 21/2, Plzeň - Černice
Ukázat na mapě - Pracovní poměr:práce na plný úvazek
- Smluvní vztah:pracovní smlouva
- Vzdělání:středoškolské s maturitou nebo vyšší odborné
- Jazyky:čeština výhodou (pokročilá), angličtina výhodou (základní)
- Vhodné i pro:osoby bez praxe
- Zařazení:f&b manager, gastronomie a pohostinství
Co říká LUKR CZ a.s. o pozici
Vytváříme prostor, kde jídlo a pití přetváříme na pozitivní emoce a zážitky hostů. A protože gastro podnikání je především o lidech, hledáme skutečného lídra, který bude zodpovědný nejen za hladký chod restaurace, ale i za její ekonomiku a vedení jak střediska servisu, tak kuchyně. Lídra proto, že si to náš tým zaměstnanců zaslouží.
Náplň práce
- Řízení celkového provozu restaurace – budete mít pod palcem jak ekonomiku, tak oba týmy obsluhy i kuchyni.
- Vedení týmu – od vedoucího směn po šéfkuchaře, vaše role bude klíčová pro koordinaci všech oblastí.
- Zajištění ziskovosti a optimalizace nákladů, přičemž budete pečlivě sledovat ekonomiku restaurace, food cost, mzdové náklady a další ukazatele.
- Implementace nových standardů, využívání inovací a udržování vysoké úrovně kvality.
- Spolupráce s kolegy z vedení hotelu, pivovaru a eventového týmu na tvorbě a realizaci strategie.
- Neustálé zlepšování a hledání způsobů, jak vyniknout před konkurencí a poskytovat nezapomenutelné zážitky hostům.
Požadujeme
- Vášeň pro gastronomii – hledáme lídra, který má práci v tomto oboru jako poslání.
- Silné leadership dovednosti – umíte motivovat a vést tým servisu i kuchyně.
- Znalost gastro ekonomiky – food cost, plánování a analýza nákladů.
- Schopnost používat gastro IT systémy a pracovat s finančními ukazateli.
- Týmová spolupráce a schopnost vytvářet interní talenty.
Nabízíme
- Profesní a osobní růst – podpora v dalším vzdělávání, školení a networking.
- Stabilitu a férovost – jasně nastavené podmínky, odpovídající mzda a bonusy.
- Plat a benefity, které mají smysl – odpovídají plat, finanční prémie na základě ekonomických výsledků podniku, slevy na naše služby, 5 týdnů dovolené, služební telefon a notebook.
- Možnost být součástí něčeho výjimečného – pracovat ve známém a úspěšném podniku, kde budete mít prostor pro realizaci vlastních nápadů a inovací.
- Přidejte se k nám a pomozte nám tvořit zážitky, které naši hosté nezapomenou!
Pokud vás tato výzva zaujala, pošlete nám životopis s fotografií a krátký vzkaz o tom, proč právě Vy jste ten správný kandidát. Těšíme se na vás!