Přidáno před 2 dny

Plat neuveden

Firma:
PORG - gymnázium, základní škola a mateřská škola, o.p.s. (zaměstnavatel)
Místo pracoviště:
Mendlovo náměstí 1/3, Brno - Staré Brno
Ukázat na mapě
Pracovní poměr:práce na plný úvazek
Smluvní vztah:pracovní smlouva
Vzdělání:odborné vyučení bez maturity
Jazyky:čeština výhodou (pokročilá)
Zařazení:kuchař, pomocná síla do kuchyně, šéfkuchař, vedoucí/manažer restaurace, vedoucí provozu, gastronomie a pohostinství, potravinářství, vzdělávání a školství

Co říká PORG - gymnázium, základní škola a mateřská škola, o.p.s. o pozici

PORG - gymnázium, základní škola a mateřská škola, o.p.s. je společnost s více než 30letou tradicí a dlouhodobě nejúspěšnější česká škola. Provozujeme 4 školy ve 3 městech (Praha, Brno, Ostrava), které pokrývají různé stupně vzdělání – od mateřské školy až po 8leté gymnázium. Ve výuce je kladen důraz na kvalitní jazykovou vybavenost dle mezinárodních standardů. Naši studenti dlouhodobě dosahují nejlepších výsledků ve většině českých i mezinárodních srovnávacích žebříčků.

Hledáme vedoucí/ho školní jídelny
(který má rád lidi, dobré jídlo a provoz, kde vše klape jak na drátkách)

Školní jídelna je místo, kde se potkává poctivá řemeslo, týmová spolupráce a každodenní péče o stovky malých i velkých mlsných strávníků.

Pro tu naši aktuálně hledáme vedoucí/ho školní jídelny, který převezme odpovědnost za její provoz, stane se přirozeným lídrem týmu a kouzelníkem, který ví, že dobré jídlo zažene všechny chmury.

Hledáme zároveň člověka, který se nezalekne výzev a uvítá možnost postavit si svou vlastní kuchyni. Naše školní jídelna totiž projde v létě 2027 kompletní rekonstrukcí. Vedoucí školní jídelny bude (společně s projektanty) součástí příprav a realizace, bude mít možnost ovlivnit vzhled, dispozici i vybavení kuchyně a podílet se na výběru zbrusu nových technologií, které usnadní práci celému týmu.

Co Vás u nás čeká

Vedení školní jídelny, která denně zajišťuje stravování pro cca 1 500 strávníků, včetně vývozu jídel do externích výdejen
Řízení a organizace práce cca 15 zaměstnanců (hlavní kuchyně + externí výdejna)
Sestavování jídelníčků, práce se spotřebním košem a normováním
Objednávky potravin, komunikace s dodavateli, dohled nad kvalitou surovin
Vedení skladu, evidence spotřeby a kontrola hospodaření
Administrativa spojená se stravováním: evidence strávníků a plateb
Práce s běžnými gastro programy (znalost systému VIS je velkou výhodou, umíme ale zaučit)
Každodenní komunikace s týmem, vedením školy, dodavateli i rodiči
Přehled o technickém vybavení kuchyně, zajištění běžné údržby a oprav, podněty k obnově či nákupu nových technologií

Koho mezi sebe rádi přivítáme

Máte vyučení v oboru kuchař/ka a ideálně min. 5 let praxe v hromadném stravování
Orientujete se ve školním stravování, spotřebních koších a normování
Máte zkušenosti s organizací práce kolegů, vedením týmu a rozdělováním úkolů
Umíte si věci pohlídat, ale zároveň jednat lidsky
Jste samostatní, spolehliví a pracovití – když je potřeba, dokážete zkrátka zabrat
Nezaskočí Vás administrativa ani technická stránka provozu
Rádi pracujete v týmu, dokážete kolegy podržet i se s nimi společně zasmát

Co Vám nabízíme

Hlavní pracovní poměr u stabilního a spolehlivého zaměstnavatele
Plný pracovní úvazek s jasně danou pracovní dobou pondělí–pátek
První pracovní smlouvu na 1 rok (při oboustranné spokojenosti počítáme s prodloužením na dobu neurčitou)
Vstřícné kolegy a kolegyně
Závodní stravování
5 týdnů dovolené
Smysluplnou práci, ve které uvidíte výsledky každý den
Možnost dlouhodobě ovlivnit fungování i budoucí podobu jídelny
Nástup od 1.8. nebo dle dohody