Sládek pro Jarošovský pivovar

Jsme minipivovar navazující na staletou tradici vaření piva v Jarošově. Výrobu jsme zahájili v únoru 2017 a vyrábíme pivo malované regionální hrdostí a řemeslnou zručností. Slavíme úspěch nejen svým pivem, ale i designem etiket, který vychází z místních tradic a folklóru.

Do naší výroby nyní hledáme zkušeného sládka, který má vztah k poctivému řemeslu a chuť podílet se na výrobě kvalitního piva od suroviny až po hotový výrobek.

Náplň práce

• Výroba mladiny, kvašení mladiny a dokvašování mladého piva

• Ošetřování, úprava a předběžné zpracování surovin

• Přejímka a kontrola základních surovin, přísad, pomocných látek a obalů

• Udržování a množení kvasničných kultur

• Stáčení piva do transportních obalů (KEG, lahve, PET)

• Skladování sladu a jeho ošetření

• Skladování a expedice výrobků

• Čištění, dezinfekce, údržba a základní opravy technického vybavení

• Drobné údržbářské a úklidové práce na technologii a v budovách pivovaru

• Testování kvality výrobku pomocí odpovídajícího testovacího vybavení a testovacích postupů i během výrobního procesu

• Zaznamenávání a vyhodnocování technických údajů a podávání zpráv o výrobních procesech a výsledcích

• Výkon práce dle specifikace přímým nadřízeným (hlavním sládkem)

Koho hledáme

• Praxe v pivovarnictví nebo na obdobné výrobní pozici (podsládek, sládek, výroba piva) — podmínkou

• Znalost technologie výroby piva (varní proces, kvašení, filtrace, stáčení)

• Vzdělání či vyučení v oboru pivovarnictví – sladovnictví výhodou

• Zodpovědnost, pečlivost, samostatnost a spolehlivost

• Manuální zručnost a technické myšlení

• Důsledné dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů (BOZP, HACCP)

• Fyzická zdatnost a ochota pracovat ve směnném provozu

• Zdravotní způsobilost pro práci v potravinářství

Co nabízíme

• Práci na plný pracovní úvazek

• Profesní i osobní rozvoj v oblasti výroby piva

• Zázemí stabilní společnosti

• Přátelský kolektiv a podporu vedení

• Stravenkový paušál

• Bonusy a prémie

• Slevu na firemní výrobky

• Firemní akce

• Mzdové ohodnocení odpovídající zkušenostem 35 000 – 50 000 Kč

Místo výkonu práce: Pivovarská 303, Jarošov, 686 01 Uherské Hradiště

Typ úvazku: hlavní pracovní poměr, plný úvazek

Termín nástupu: dle dohody

Kontakt

Zaujala vás nabídka? Zašlete nám svůj životopis nebo se nám ozvěte telefonicky.

Josef Indra, ředitel

Jarošovský pivovar a.s., Pivovarská 303, 686 01 Uherské Hradiště – Jarošov

Tel.: +420 774 831 579

Předem děkujeme za váš zájem a těšíme se na osobní setkání na pohovoru u nás v pivovaru!