Kuchař do čestru

Kuchař / Kuchařka | Restaurace Čestr

Hledáme kuchaře nebo kuchařku, kteří chtějí dělat gastronomii poctivě. V Čestru není maso jen surovina – je to řemeslo. Sami ho bouráme, necháváme zrát, připravujeme a vaříme od začátku do konce.

Co tě u nás čeká?

Naučíš se pracovat se všemi partiemi masa včetně vnitřností.

Osvojíš si techniky jako grilování, pečení, fermentace, sous-vide, konfitování nebo zrání masa.

Budeš pracovat s jedinečnými technologiemi – jako jediní v Praze pečeme maso v naší masné sauně.

Poznáš práci se špičkovými českými surovinami od farmářů a dodavatelů, které si pečlivě vybíráme.

Koho hledáme?

Nemusíš mít výuční list ani roky praxe. Důležitější je chuť učit se, pracovat naplno a posouvat se dál. Všechno ostatní tě naučíme.

Co u nás najdeš?

tým lidí, kteří mají gastronomii opravdu rádi,

prostor učit se od zkušených kuchařů,

práci s prvotřídními surovinami,

možnost osvojit si řemeslo, které dnes jen tak někde nezažiješ.

Restauraci Čestr najdeš přímo v centru Prahy, pár kroků od Václavského náměstí.

Jestli chceš vařit poctivě, učit se nové věci a být součástí týmu, který posouvá českou gastronomii dopředu, ozvi se nám. Těšíme se na tebe.