Encyklopedie profesí: Someliér
Popis pozice
Someliér má na starost přípravu a tvorbu vinného lístku. Součástí jeho práce je také nákup, ošetřování a skladování vína. Prochází v případě potřeby s hosty celou nabídku vína, doporučuje jim víno vhodné k vybranému jídlu a zajišťuje profesionální servis podávaného vína. Kromě podávání vína zajišťuje také degustaci prodávaných vín, přípravu teplých nápojů a provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech.
Minimální požadované vzdělání
Střední vzdělání s výučním listem