Prace.cz  >  Poradna  >  Encyklopedie profesí: Pekař

Alternativní názvy a podobné pozice

Výrobce pečiva, baker

Popis pozice

Pekař vyrábí všechny druhy chleba, pečiva a ostatní pekařské výrobky. Má kompletní dohled nad celým výrobním procesem, přijímá, kontroluje a skladuje suroviny a pomocný materiál pro výrobu pečiva. Mísí těsta a směsi podle připravovaných výrobků. Následně tuto hmotu tvaruje a nakynuté výrobky nechává péct. Upečené výrobky jsou následně dozdobeny, doplněny náplní nebo jinak dokončeny a zabaleny. Následně jsou uskladněny a připraveny pro expedici. Namátkově je také třeba provádět laboratorní testy pro analýzu a kontrolu kvality surovin, polotovarů i hotového pečiva.

Minimální požadované vzdělání

Střední vzdělání s výučním listem

P

Další profese

A B C D E F G H Ch I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 

Pomůžeme vám i příště. Nechte si posílat rady pravidelně.

Za účelem zasílání rad a článků budou provozovatel portálu Prace.cz, společnost LMC a další společnosti z jeho obchodní skupiny, jakožto společní správci uchovávat Vámi zadaný e‑mail. Zobrazit více | Podmínky používání Prace.cz